А до этого было вот что

Круглый кислый хлебец, который пекут из ржаной муки, просеянной на сито или на подситок, называется ситником. Ставят его на хмелинах в небольшой дежке (деревянной еловой кадке).

(В.С. Казаков, «Славянское обрядовое питание»)

А до этого было вот что

500 г редьки, 2 столовых ложки конопляного масла, уксус, соль по вкусу, луковица, зелёный лук и петрушка

Редьку натереть на крупной тёрке, залить кипятком и тут же слить.

Репчатый лук мелко порубить и смешать с редькой, заправить смесь уксусом и солью.

Посыпать зеленью и подавать к столу.

(В.С. Казаков, «Славянское обрядовое питание»)

А до этого было вот что

Дом купца Певзнера, г. Новозыбков

Новозыбков — город в Брянской области, районный центр в 207 км к юго-западу от Брянска.
Поселение на месте Новозыбкова известно с середины XVII века. Датой основания самого города принято считать 1701 год, когда по осадному листу Стародубского полковника Миклашевского была образована слобода Зыбкая.
В XIX — начале XX века Новозыбков был крупнейшим центром производства спичек. Первая спичечная фабрика была построена в 1864 году. Позднее в городе и уезде действовало 8 спичечных фабрик, производивших 290 млн. коробок спичек в год.
Читать запись полностью »

Читать запись полностью »

А до этого было вот что

А до этого было вот что

Читать запись полностью »

А до этого было вот что