500 г редьки, 2 столовых ложки конопляного масла, уксус, соль по вкусу, луковица, зелёный лук и петрушка

Редьку натереть на крупной тёрке, залить кипятком и тут же слить.

Репчатый лук мелко порубить и смешать с редькой, заправить смесь уксусом и солью.

Посыпать зеленью и подавать к столу.

(В.С. Казаков, «Славянское обрядовое питание»)