Комментарии отключены
Из рубрики:
Праздник каждый день
Поваренная книга русской опытной хозяйки
Комментарии отключены
Из рубрики:
Фотоработы
Чувствую себя Розмари Айры Левина...
Комментарии отключены
Из рубрики:
Фотоработы
Ингредиенты:
Читать запись полностью »
Комментарии отключены
Из рубрики:
Блиц-кулинария
Комментарии отключены
Из рубрики:
Улыбнитесь, улыбка – это красиво!
Яйца, рубленные с чесноком
5 штук яиц (куриных, гусиных, утиных), 1 солёный огурец, 1, 5 стакана сметаны, долька чеснока, соль, зелень.
Яйца отварить вкрутую в течение 10 минут, мелко порубить и смешать с очищенным от кожицы и мелко порубленным огурцом. Добавить тёртый чеснок, залить сметаной и перемешать. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
(В.С. Казаков, «Славянское обрядовое питание»)
Комментарии отключены
Из рубрики:
Славянская трапеза
Яблоки, запечённые с брусникой
Яблоки свежие 150 г, мёд 40 г, брусника 30 г.
Из яблок удаляют сердцевину, а вместо неё кладут бруснику, смешанную с мёдом, и запекают.
(В.С. Казаков, «Славянское обрядовое питание»)
Комментарии отключены
Из рубрики:
Славянская трапеза
Комментарии отключены
Из рубрики:
Славянская трапеза
ХРЕН С ЯБЛОКАМИ
Яблоки 80 г, хрен 10 г, сметана 30 г, мёд, соль.
Хрен измельчают на мелкой тёрке, а яблоки на крупной. Хрен и яблоки перемешивают, посыпают солью, заправляют сметаной и мёдом по вкусу.
(В.С. Казаков, «Славянское обрядовое питание»)
Комментарии отключены
Из рубрики:
Славянская трапеза
УЗВАР
В холодную воду засыпать сушёные яблоки, груши, чернослив, малину и другие ягоды.
Довести до кипения и кипятить 20 минут.
Дать настояться, добавить мёд для сладости и охладить.
(В.С. Казаков, «Славянское обрядовое питание»)
Комментарии отключены
Из рубрики:
Славянская трапеза
Ингредиенты:
Читать запись полностью »
Комментарии отключены
Из рубрики:
Блиц-кулинария
ТЮРЯ С КИСЛОЙ КАПУСТОЙ
Мелко нарезать квашеную капусту, добавить мелко нарезанный лук и натёртый на тёрке чёрствый ржаной хлеб. Всё перемешать, добавить льняного масла, залить квасом и посолить.
Весной тюря готовилась также на берёзовом соке. Можно вместо кваса добавить также сыворотку или молоко.
(В.С. Казаков, «Славянское обрядовое питание»)
Комментарии отключены
Из рубрики:
Славянская трапеза
Другие художники тоже обращались к этой теме, правда, натурщицы у них были несколько иные:
Читать запись полностью »
Комментарии отключены
Из рубрики:
Игры с едой и фотоаппаратом
Комментарии отключены
Из рубрики:
Славянская трапеза
Древний ацтекский рецепт, тем не менее очень простой.
Нужно взять следующие древние ацтекские ингредиенты:
Читать запись полностью »
Комментарии отключены
Из рубрики:
Блиц-кулинария
Комментарии отключены
Из рубрики:
Славянская трапеза
СИТНИК
Круглый кислый хлебец, который пекут из ржаной муки, просеянной на сито или на подситок, называется ситником. Ставят его на хмелинах в небольшой дежке (деревянной еловой кадке).
(В.С. Казаков, «Славянское обрядовое питание»)
Комментарии отключены
Из рубрики:
Славянская трапеза
РЕДЬКА ПРОТЁРТАЯ
500 г редьки, 2 столовых ложки конопляного масла, уксус, соль по вкусу, луковица, зелёный лук и петрушка
Редьку натереть на крупной тёрке, залить кипятком и тут же слить.
Репчатый лук мелко порубить и смешать с редькой, заправить смесь уксусом и солью.
Посыпать зеленью и подавать к столу.
(В.С. Казаков, «Славянское обрядовое питание»)
Комментарии отключены
Из рубрики:
Славянская трапеза
Комментарии отключены
Из рубрики:
Славянская трапеза
