Ингредиенты:

500 г филе любой рыбы (например, тилапия)
500 г картофеля
1 столовая ложка растительного масла
150 г сыра
200 г помидоров
5 столовых ложек томатной пасты или кетчупа
3 зубчика чеснока
соль, перец

Способ приготовления:

Картофель почистить и настрогать брусочками.
Вылить в картофель масло и хорошо перемешать.
Выложить масляный картофель в форму.
Запекать при t=220оС 12-15 минут.

Пока картофель печётся:
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Помидоры — тонкими кружочками.
Чеснок раздавить.
Сыр натереть на крупной тёрке.

На картофель выложить филе, посолить, поперчить.
На филе выложить помидоры.
На помидоры выложить чеснок.
Смазать кетчупом. Посыпать сыром.

Поставить в духовку.
Запекать при t=200-220оС 25-30 минут.