ХРЕН С ЯБЛОКАМИ
Яблоки 80 г, хрен 10 г, сметана 30 г, мёд, соль.
Хрен измельчают на мелкой тёрке, а яблоки на крупной. Хрен и яблоки перемешивают, посыпают солью, заправляют сметаной и мёдом по вкусу.
(В.С. Казаков, «Славянское обрядовое питание»)
Рубрика:
Славянская трапеза