УЗВАР
В холодную воду засыпать сушёные яблоки, груши, чернослив, малину и другие ягоды.
Довести до кипения и кипятить 20 минут.
Дать настояться, добавить мёд для сладости и охладить.
(В.С. Казаков, «Славянское обрядовое питание»)
Рубрика:
Славянская трапеза