Фаршированные кабачки – это быстро и вкусно.
Понадобится:
кабачок средний – 1 шт
фарш мясной – 200-300 граммов
соус вкусный любимый – немного
приправы тоже любимые, конечно

Кабачок порезать на толстые шайбы, ложкой вынуть серединку. Если кабачок ещё не заматерел, и семечки некрупные и мягкие, можно оставить донышко у каждой шайбы, будут «стаканчики».

Фарш смешать с приправами и соусом, наполнить фаршем серединки кабачков. Сверху полить соусом, можно посыпать травками – сухими или свежими. И в микроволновку минут на 35-40.

Вариантов – множество. Например, в фарш добавить потёртого сыра. Или нарезанных шампиньонов. Или пассерованного лука. А сверху прикрыть сырными крышечками. Или помидорными кружочками. Соус тоже может быть разным. У меня – сацебели, а можно взять майонез, наршараб, кетчуп или ткемали.