Репа 100 г, крупа перловая 25 г, грибы белые сушёные 20 г, морковь 20 г, петрушка 10 г, лук репчатый 25 г, жир 10 г, сливки или сметана 20 г, соль, зелень.

Отваривают сушёные белые грибы, затем грибной отвар процеживают, кипятят, засыпают промытую перловую крупу, затем репу, нарезанную кусочками, солят и варят всё до готовности.

Лук и коренья обжаривают с нарезанными грибами и добавляют в похлёбку за 5 минут до готовности. Посыпают зеленью и подают со сливками или сметаной.

(В.С. Казаков, «Славянское обрядовое питание»)